Форум » Кулинария » Кальмары » Ответить
Кальмары
lancom2: Жареные кальмары. Для рецепта Вам потребуются: - кальмары - 500г - сметана - 2.5 ст. л. - пшеничная мука - 2 ч. л. - лук репчатый - 1 шт. - растительное масло - 2 ст. л. - перец и соль - по вкусу. Кальмары почистить, помыть, слегка отбить, нарезать кусочками шириной 5-8 см, посыпать солью, перцем и обжарить в масле с мелко нарезанным луком. Потом посыпать мукой, размешать и снова жарить до золотистого цвета. После этого добавить сметану и тушить до готовности. На гарнир подать жареный или отварной картофель, соленые огурцы.
Ответов - 9
Елена: Я очень люблю кальмаров.И моя семья тоже.
lancom2: ПРИВЕТ, ЕЛЕНА! ДАЙ СВОИ СОВЕТЫ! БУДЕМ ОЧЕНЬ РАДЫ.
Ёжик: Моя любимая закуска!!!! Почистить пару больших луковок, порезать полукольцами и залить горячим маринадом (пара стаканов воды, пара столовых ложек уксуса, парочка лаврушек, парочка ложек соли и сахара, парочка горошин душистого перца. Вскипятить и залить наш лук). Оставить на час Пару тушек кальмара отвариваем, режем тонкими полосками. Затем смешиваем с нашим маринованым луком и через 15-20 минут нашу закуску можно подавать)
lancom2: Шикарно! Завтра же попробую! Спасибо за рецепт! Давай еще что-нибудь!
Ёжик: Даю)) Я тож неровно дышу к кальмарам. Быстрые и вкусные;) Берешь тушки кальмара - штук пять-шесть. Отвариваем их минут 10. Паралелльно варим рис (я вообще беру пакетики - быстро и просто). Пакетиков нать в пропорции одна штука на две тушки. Затем пока он варится берем сковородку и там пассеруем в небольшом количестве масла пару порезанных луковок и пару тертых морковок.Сюда ж головку чеснока размельчённую. Это минут пять им на очень сильном огне при помешивании. Затем добавляем отваренный рис из пакетиков. Добавляем специи по вкусу - я беру карри, тимьян и розмарин. Затем заполняем кальмарьичи тушки фашем, кладем под гнет и охлаждаем. Перед подачей режем ломтиками. Раскладываем на блюде красиво поливаем оливковым маслом)))) Специи куда и как - тут самой виднее))))
lancom2: Класс! Ты меня прям ... Короче, хочу кальмаров!
Ёжик: Сделай закуску для тренировки - она простая и оооочень вкусная)) Вместо уксуса можно сок лимона))))
Мася: Кальмары это просто вкусняшка..Еще один рецепт вкусного салата.. Салат из кальмаров Приготовление: Отваренный в мундире картофель нарезать кубиками. Репчатый лук нашинковать и обжарить в растительном масле. Отваренные вкрутую яйца мелко порубить. Кальмары очистить от кожицы, нарезать лапшой. Все продукты смешать, добавить по вкусу соль и перец, заправить растительным маслом. Украсить кусочками яиц и зеленью. Ингредиенты: кальмары консервированные 250 г картофель 150 г лук репчатый 100 г яйца 2 шт масло растительное 6 ст. ложка зелень по вкусу перец чёрный молотый по вкусу соль по вкусу Рецепт с сайта http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=9562
lancom2: Спасибо, дорогая! Мася! Приветствуем тебя на нашем дружном и дружелюбном форуме!
полная версия страницы